Délégationde la Meuse-Moselle

Séjour à La Ferté-Bernard : interview de l’équipe cuisine

Pendant le séjour de vacances de ce mois de juillet 2017 à La Ferté-Bernard, il n’y a pas que les animations, les sorties proposées par les animateurs. il y a aussi les repas, qui sont importants. Voici une interview de notre équipe cuisine, qui nous prépare de bons petits menus.

Séjour à La Ferté-Bernard : interview de l'équipe cuisine

Comment vous êtes-vous engagés pour ce séjour ?

Jason : Par le bouche-à-oreille. Puis j’ai eu un entretien avec des personnes du Secours Catholique.

Alexie : J’ai reçu le mail par le biais d’une connaissance. J’ai eu un entretien avec Claire [1] qui m’a expliqué le déroulé du séjour.

Comment se passe votre journée ?

Préparation du petit déjeuner pour 7 h 20. Puis à partir de 8 h nous commençons à préparer le repas de midi et du soir. Nous nous partageons les tâches. Préparation des tables, vaisselle…

Cela fait combien de temps que vous pratiquez votre métier ?

Jason : J’ai huit ans d’expérience dans la restauration. Faire ce séjour me permet d’avoir une expérience en plus, qui plus est dans la cuisine collective. À la fin de la colo, du repos, puis je chercherai du travail.

[1] Directrice du séjour et animatrice du Secours Catholique Meuse-Moselle.

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